長白観光ガイド「全州拌飯館」

全州拌饭馆（全州拌飯館）は民主街に面している飲食店です。
拌は（理系の皆さんには馴染みのある文字かと思いますが）混ぜるという意味で、拌飯はビビンバのことです。全州はビビンバで有名な韓国の都市で、「全州ビビンバ」という独特のビビンバがあるそうです（詳しくは知りませんが）。



営業時間は午前8時48分から午後8時58分まで、とのこと。なかなか中途半端な時間設定のように思いますが、何か特別な意味があるのでしょうか。

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メニューはご覧の通り。石焼ビビンバも記載がありますが、何故か★がついていない…。一方で蛋包饭（いわゆるオムライス）という記載もあり、ここは何屋さんだっけ…といった雰囲気。

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不勉強なもので全州という地名は知っていたものの全州ビビンバというものの存在を知らなかったので、安直に冷麺をオーダー。外が暑かったから仕方ないんです。
しかしここの冷麺も前日の長白大飯店と同様に麺が白くスープは麦茶のように透き通った色に甘酸っぱい味わいでした。これが中国朝鮮族の冷麺、いわゆる「延吉冷麺」といわれるものなのかも知れません。


全州拌飯館
住所: 長白鎮 民主街 25号
電話: (0439)8824058
営業時間: 8:48 ～ 20:58
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